ما معني الإستزراع السمكي؟

‏يُقصد بالاستزراع السمكي تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة، والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف مُعينة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات مُعينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات

وعلى الرغم من نجاح مصر في الاستزراع السمكي في المياه العذبة

إلا أنها مازالت تستورد نحو‏ 193‏ ألف طن من الأسماك، وتصدر نحو‏700‏ طن

أسماك التصدير

تعتبر أسماك القاروص والدنيس

وهي من الأسماك البحرية - تعد أكثر الأسماك في مصر قابلية للتصدير، إذ تمثل 90% من صادرات مصر من الأسماك وتنجح تماما في المزارع السمكية العادية

منذ عام 2023 أصبح الإستيراد مقتصراً علي

بعض النوعيات الفاخرة من الإنتاج البحري

كسمك الفيليه

الجمبري الجامبو

أسماك لا تُنتج في مصر

مثل الرنجة والماكريل والسلامون

لذلك لابد من استيراد هذه الأنواع لسد احتياجات المجتمع لها، بالإضافة إلى انخفاض أسعار هذه النوعية المستوردة من الأسماك، فهي أقل سعراً من الأسماك التي تنتج محلياً، وبالتالي ستكون مُتاحة لجميع فئات المجتمع خاصة محدودي الدخل وهذا أيضا يُحقق نوعاً من التوازن في سوق الأسماك المصري، تعد مزارع الحيوانات المائية ضرورية لتلبية الطلب العالمي على المأكولات البحرية، حيث تشكل جزءًا كبيرًا من الإنتاج العالمي. إنها تقلل الضغط على المصايد البرية التي قد تكون مستغلة بشكل مفرط، وتوفر مصدرًا ثابتًا للغذاء وفرص العمل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمزارع الحيوانات المائية أن تساعد في تحسين الأمن الغذائي في العديد من المناطق الساحلية والنامية

معلومات عامة توضع في الحسبان

نظراً للتزايد السُكاني المستمر اتجهت مصر نحو مجال الاستزراع السمكي لسد الفجوة الغذائي، و ذلك من خلال

1- التوسع في إنتاج سُلالات جديدة من الأسماك سريعة النمو وعالية الجودة لضمان توفير احتياجات السوق المحلية‏، وبالتالي تخفيض معدل الاستيراد

يقدر عدد العاملين بقطاع صيد الأسماك حوالي 165 ألف عامل، ويرتفع هذا العدد لحوالي 200 ألف عامل بجميع القطاعات الاقتصادية للصيد والتوزيع والتصنيع

حسب مصادر الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية يُقدر نصيب الثروة السمكية بنحو

4% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي

وحوالي 15% من قيمة الإنتاج الحيواني

كما أن الإنتاج السمكي حالياً يدر عائداً يُقدر بنحو 6 مليارات جنيه (الدولار يعادل 557.75 جنيها مصريا)

متوسط استهلاك الفرد السنوى للأسماك في مصر بمثيله في دول العالم الأخرى

نجد أنه منخفض جداً، فيصل من 2.5 إلى 6 كيلو جرام بينما نجده 35.9 كيلو جرام و26.1 كيلو جرام سنويا في اليابان وإسبانيا على الترتيب

معدل استهلاك الفرد من الأسماك سنوياً في مصر مُقارنة بنصيب الفرد المُحدد بواسطة هيئة الصحة العالمية

والذي يُقدر بأكثر من 11 كيلو جرام سنويا، ويرجع سبب قلة نصيب الفرد من الأسماك في مصر إلى قلة الإنتاج السمكي، حيث يمثل الإنتاج المصري من الأسماك 2.5% من الإنتاج الإفريقي الذي يمثل 6.3% من الإنتاج العالمي

تحتل المصايد البحرية المرتبة

الثانية من مصادر الإنتاج السمكي في مصر، إلا أن الإنتاج السمكي فيها مازال مُتدنياً بالمُقارنة بمساحتها

تشغل المصايد السمكية في مصر مساحات شاسعة تزيد على

ثلاثة عشر مليون فدان، وبما يُعادل نحو 150% من الأرض الزراعية بها، وتتنوع هذه المصادر بحسب طبيعتها، فمنها

أ - البحار

كالبحرين الأحمر والمتوسط

ب - البُحيرات

وتشتمل على بحيرات

المنزلة

البرلس

البردويل

إدكو

قارون

مريوط

البحيرات المرة

وملاحة بور فؤاد

جــ - مصادر المياه العذبة

نهر النيل بفرعيه

الترع

المصارف

د - البحيرات الصناعية

بحيرة ناصر

الريان

هــ - المزارع السمكية

تبلغ المساحة الصالحة للصيد في البحر الأحمر نحو 4.4 مليون فدان، وتبلغ المساحة الصالحة للصيد في البحر المتوسط نحو 6.8 مليون فدان

متوسط انتاجية الأسماك في مصر

تعد إنتاجية الثروة السمكية مُنخفضة التكاليف بالمُقارنة إلى تكلفة الإنتاج الحيواني في فروعه الأخرى كاللحوم الحمراء والدواجن

ولكن علي مدى 20 عاماً تم التوسع في الاستزراع السمكي

الذي أصبح ضرورة لسد الفجوة الغذائية ومواكبة الزيادة المستمرة في عدد السُكان، كما تم التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي بنظمه المختلفة "انتشاري- شبه مكثف - مكثف"

وتبلغ مساحة مزارع الأحواض الحكومية بحوالي 105

ألف فدان، تقدر إنتاجية الفدان بحوالي 1.2-3.5 طن من الأسماك، أي حوالي من 10 : 15 ضعف إنتاجية الفدان من المصادر الطبيعية "مصايد بحرية ومصايد البحيرات المالحة والعذبة" بالإضافة إلى مزارع القطاع الخاص، والتي تقدر بنحو 28 ألف فدان علاوة على 440 ألف فدان من الأراضي المزروعة بالأرز التي يتم استخدامها في تربية أسماك المبروك في المصايد والبحيرات

كان الإنتاج من الإستزراع السمكي في مصر ابتداء من عام 1970

قد ارتفع من ‏1000‏ طن عام ‏1970‏ إلى ‏400‏ ألف طن حتى نهاية عام ‏200، و يُشكل إنتاج المزارع 50% من حجم الإنتاج الكلي للأسماك في مصر‏

تواريخ مصرية حول الإستزراع السمكي في مصر

في عام 1978

1978 تم توقيع اتفاقية بين الوكالة الأمريكية ووزارة الزراعة لإنشاء مشروع تنمية المزارع السمكية في مصر

في عام 1986

وبدأت أولى الاستزراع التجريبي

في نهاية 1991

تم الإنضمام إلي مركز البحوث الزراعية

في عام 1995

1995 بلغ الانتاج الإجمالي 407 ألف طن، يمثل الناتج من المزارع السمكية 18% حيث بلغت الكمية 72 ألف طن، وتم استيراد 141 ألف طن لسد الفجوة، وتوالت الزيادة في المُستخرج من المزارع السمكية خلال الأعوام التالية لتصل

في عام 2000

شهد عام 2000 طفرة في إنتاج المزارع السمكية والذي يُعتبر أفضل الأعوام، حيث كان الإجمالي 724 ألف طن نصيب المزارع السمكية 340 ألف طن بنسبة زيادة تقدر بـ47%

في 2001 النسبة إلى

أربع وأربعون في المائة من جملة الإنتاج (44%) حيث بلغ الانتاج الإجمالي 772 ألف طن، كان إجمالي ما أنتجته المزارع السمكية 343 ألف طن وتم سد الفجوة والبالغة 261 ألف طن من خلال الاستيراد

خلال عام 2025

كان هناك تطور ملحوظ في الاستزراع السمكي خلال 2025 وأوضح مصيلحي أن قطاع الثروة السمكية شهد خلال عام 2025 مجموعة من التطورات الإيجابية، كان من أبرزها التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي وإنشاء مزارع حديثة، مع زيادة التنوع في الأنواع المستزرعة، خاصة في مجال الاستزراع البحري، وأضاف أن القطاع شهد أيضًا توجهًا نحو رفع جودة المنتجات السمكية من خلال تطبيق معايير الجودة العالمية على عدد من المزارع والمنتجات، وهو ما ساهم في تعزيز قدرتها على المنافسة ورفع الطلب عليها في الأسواق المحلية والخارجية.

1- الأسماك البحرية

القاروص

الدنيس

الوقار

السردين

المرجان

المكرونة

سمك موسى

الجمبري والكابوريا والسبيط

2- أسماك المياه العذبة

البلطي

البياض

القرموط

قشر البياض

3- أسماك المزارع

البلطي

المبروك

البوري

القرموط

أ- أقفاص عائمة في البحار

مزارع أسماك السلمون غالبًا ما تكون في أقفاص عائمة في البحار

ب- أحواض المياه العذبة/ أنظمة تدوير المياه

يمكن تربية فيها أنواع مثل تُستخدم هذه الأنظمة بشكل شائع في تربية أنواع مثل

البلطي

السلمون

القراميط

خاصة في المناطق التي تعاني من ندرة المياه

أحواض المياه العذبة نعرفها، فما هي أنظمة تدوير المياه؟

أنظمة تدوير المياه في الاستزراع السمكي هي أنظمة حديثة لتربية الأسماك تعتمد على إعادة استخدام المياه داخل المزرعة بدلًا من استبدالها بشكل مستمر

كيف تعمل؟

تُستخدم المياه في أحواض الأسماك

تُجمع المياه المحملة بالمخلفات وبقايا الأعلاف

تمر عبر وحدات ترشيح لإزالة المواد الصلبة والملوثات

تُعالج بيولوجيًا للتخلص من المواد السامة مثل الأموني

يُضاف لها الأكسجين وتُضبط جودتها

تُعاد مرة أخرى إلى الأحواض لاستخدامها من جديد

مميزات النظام

توفير كبير في استهلاك المياه (يمكن إعادة استخدام أكثر من 90% منها)

إمكانية تربية الأسماك بكثافات عالية

التحكم الأفضل في جودة المياه ودرجة الحرارة

تقليل التلوث البيئي

إمكانية إنشاء المزارع السمكية بعيدًا عن مصادر المياه الكبيرة

العيوب

تكلفة إنشاء وتشغيل مرتفعة نسبيًا

الحاجة إلى معدات وتقنيات متطورة

يتطلب متابعة مستمرة لجودة المياه والكهرباء

جــ - مزارع الحبال/ قاع البحر

مثل المحار

بلح البحر

عادة ما تكون في المناطق الساحلية حيث يتم تعليقها على حبال أو زرعها في قاع البحر

أسباب انخفاض إنتاجية الأسماك في المصايد البحرية إلى الأسباب التالية

ضعف الخصوبة في البحر المتوسط

استقبال البحر المتوسط للعديد من الملوثات من الدول المُطلة عليه

ارتفاع معدلات التلوث بالمبيدات والكيماويات التي تصب في بحيرة قارون

ارتفاع معدل البخر لاتساع رقعتها بحيرة قارون، مما أدى إلى ازدياد نسب الملوحة فيها فاقتربت بيئتها من البيئة البحرية

البناء المستمر بالبحيرات الطبيعية

عمليات الصيد الجائرة في هذه البحيرات من قبل هواة الصيد

الاستغلال السيئ للاستثمارات السياحية في البحر الأحمر

إقامة قرى سياحية بدلاً من استخدامها كمزارع تربية طبيعية لإنتاج الأسماك

استمرار عمليات الصرف الصناعي والزراعي في مياه البحيرات الطبيعية

‏ وأيضاً استخدام الصيادين "الحطاطات" في نفس البحيرة، وهي من أدوات الصيد التي تتسبب في قتل الآلاف من أسماك الجمبري التي تتجمع في أماكن مُعينة بالبحيرة

وعلى جانب آخر يوجد بالسواحل الشمالية أسماك متوحشة تسمى أرانب البحر

تهدد الثروة السمكية في مصر، لقيامها بالتهام كميات كبيرة من الأسماك التي تعيش وتتكاثر فى هذه المناطق مما يضر بالثروة السمكية

وكذلك التماسيح الموجودة في بحيرة ناصر

التي تستهلك أكثر من 135 طناً من الأسماك يومياً، بل تهدد حياة الصيادين

عتبر المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية

أن مشكلة التلوث من القضايا الرئيسية التي تواجه تنمية استزراع الأسماك في مصر، فهي تؤثر على الإنتاج السمكي كماً ونوعاً

تشير الأبحاث إلى تأثير مياه الصرف الزراعي نتيجة إلقاء 5.3

مليون طن من الأسمدة و20 ألف طن من المبيدات، إضافة إلى المُخلفات الصناعية وخلافه

وما يحدث من تسريب للمواد البترولية

التي تؤدي إلى نفوق أطنان من الأسماك.وتعد مسألة نقص الأعلاف بسبب ارتفاع أسعارها، من العوامل المؤثرة في عملية استزراع الأسماك، بسبب الاضطرار إلى استخدام أعلاف تقليدية من علف الماشية أو خلطات اجتهادية من قبل المزارع مما يؤدي إلى إنخفاض جودة الأسماك.